土耳其移民生活:学习当地人享受甜蜜的味道

　　土耳其人对甜食有着宗教般的虔诚，也许是受到《古兰经》里一句经文的影响：“享受甜蜜的味道是虔诚的一个标志。”奶和糖构成生命最初的味道，也是让人最念念不忘的味道。
　　
　　在土耳其的甜点中，蜜糖果仁千层酥 Baklava 是非常常见且最受当地人喜欢的甜食之一，它的做法和千层酥类似，但是在烤好后要浸入蜂蜜中，这也说明土耳其人对于“甜”的追求也是无人能比的。
　　
　　一口咬下去，又酥又甜，如果你是热爱甜食的人，那Baklava一定能给你带来巨大的满足，当然了，它的热量可一点也不低。
　　
　　如Baklava需要蜂蜜来增加滋味一样，蜂蜜其实是土耳其家庭的必备，也是甜食美味的关键一环。
　　
　　土耳其虽然国土面积仅78万平方公里（稍大于我国青海省），但饲养蜂总数达到450万群，是土耳其重要产业之一，浩瀚而璀璨的蜂蜜文明便诞生了。
　　
　　世界上最好的蜂蜜也来源于此。土耳其的“Elvish”蜂蜜曾被评价比黄金还值钱，每公斤5000欧元(6800美元，一斤约2万人民币)。
　　
　　土耳其植物种类繁多，且拥有多种只生长于土耳其安纳托利亚高原地区的植物，每年到了四五月份，也就是百花展现生命力的季节。每一棵树木生机勃勃，春意盎然，等待着精灵们的到来。精华珍贵的百花蜜便在大自然的酝酿中由此而来。

（来源：土耳其生活馆）