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高考期间,考生要进行高度集中的脑力劳动,大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多,同时由于情绪紧张和压力的增加,还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、失眠、新陈代谢增强等一系列生理变化。鱼蛋白质含量高,DHA含量丰富,考生在高考期间,能多吃一些鱼是很有帮助的,可以保证考生有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗,对于镇定神经、缓解考前的疲劳感、紧张感很有效,以保证考生正常发挥水平。  【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香的做法步骤  1. 带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来  2. 切成小块后放在碗里备用  3. 尖椒切圈。姜切厚片。蒜拍扁  4. 起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动  5. 一面煎透了再翻面。煎至两面金黄  6. 放入青椒圈和姜蒜翻炒一下  7. 烹入酱油,料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可 其实反正汤汁里面不含水。可以不用收很浓。汤汁拌饭真的是超超超超超好吃
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