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标题 前台主管的工作职责是什么
内容
    这个社会上许多工作我们都只是听过，并且只是从字面上去理解这份工作。其实，每份工作都有独属于它自己的工作内容。下面是由出国留学网小编为大家整理的“前台主管的工作职责是什么”，仅供参考，欢迎大家阅读。
    前台主管的工作职责是什么【一】
    —、职责与职权
    1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
    2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和配调，作好交接班的工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
    3、在营业期间，负责对整个餐厅的督促、巡查以及对客沟通工作。
    4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
    5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
    6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
    7、督促服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具耗损 ，并及时补充所缺物品。
    8、督促员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
    9、完成经理交办的其他工作。
    二、任职条件
    1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
    2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
    3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
    4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
    5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。
    6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
    三、工作内容
    1、餐前的准备工作
    （1）了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。
    （2）根据当天的工作任务和要求分配部属工作。
    （3）开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
    （4）检查工作人员的餐前准备工作是否完整：
    2、开餐期间的工作
    （1）客人进餐期间，领班要站在一定位置，细心观察。指挥值台员为客人服务。
    （2）对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
    （3）对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。
    （4）、客人就餐完毕需要督促值台员将账单汇总交给客人结账，防止漏单。
    （5）开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务号的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
    3、收市后的工作
    （1）收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。
    （2）布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。
    （3）清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。
    （4）部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
    （5）将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
    前台主管的工作职责是什么【二】
    1、执行经理的指令，具体落实各项工。
    2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作
    3、掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。
    4、参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。
    5、和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。
    6、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。
    7、负责班组物料的领用，发放和保管
    8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜单。
    9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。
    10、 负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的考勤考核。
    11、 认真完成经理临时交办事项。
    12、 负责重要客人的引座及跟单送客致谢。
    13、 负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。
    前台主管的工作职责是什么【三】
    1、对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。
    2、参加前厅部例会，并反映工作中的问题。
    3、完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保*在本部门得以实施。
    4、与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。
    5、负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
    6、负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。
    7、确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。
    8、检查出勤情况，编制本班组员工排班表，合理安排当班人员。
    9、补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。
    10、检查和确保本部门的设备、器材正常运转。
    11、完全熟知酒店电脑系统的*作程序，以保*属下员工都能熟练*作运用。
    12、确保员工提供礼貌、*的服务。
    13、及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应的安排，合理的排房。
    14、高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。
    15、严格控制、管理、检查客房钥匙的制作，防止出现任何错误。
    16、检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言。
    17、确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。
    18、执行、完成其它需完成工作。
    前台主管的工作职责是什么【四】
    1、进行每天的前台各个班次交接会，提供每日的预计到店情况、新的运作程序、需特别注意的客人、酒店新的促销策略、培训计划及其他相关事项，以确保前台员工在每个班次上班前能得到新的信息。
    2、 主管前台各个班次的运作，保证客人在前台得到满意的服务，在前台提供一个热情友好的服务环境。
    3、 处理所有的团队及散客的房间分配，保证所有的客人能按照他们的预订要求得到应的房间。
    4、高效率地处理客人的需求，特别是对房间及房价的问询，在让客人满意的情况下，最高房价地售出房间。能协助前台员工做出决定及调解任何和客人的争端。
    5、精通前台的业务操作程序，在Check-in & Check-out高峰期，能将客人服务到位。
    6、准时核查前台各项工作的完成情况，确保各个班次在工作结束时所有工作得到准确无误的完成。（R/C的录入电脑、及公安系统的录入。负责保证所有的相关客人信息均按酒店要求录入电脑，并用正确的方法及时将记录发送给当地主管公安部门）
    7、 负责培训前台员工，督导其仪容仪表等在任何时候均符合酒店的相关规定。必要时提供忠告及跟催解决。对前台所有员工的仪容仪表工作纪律微笑服务礼貌用语及工作效率负责。
    8、 掌管及确保各项付款方式正确无误，如银行卡按金授权公司帐等。减少酒店不必要的财务风险。
    9 、负责前台设施设备的保养，确保在需要时所有的物品均能正常良好运转。
    10 、每周检查待结账目5505、待退账目5506的账目情况，并向FOM汇报。
    11、每月5日前提交上月工作报告及工作计划
    12、每月20日前提交下月的排班表。
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更新时间：2025/5/30 11:41:33