网站首页  留学  移民  外语考试  英语词汇  法语词汇  旧版资料

请输入您要查询的出国留学信息:

 

标题 中考考生营养早餐(2.22):玉米面薄饼
内容
    出国留学网为您整理“中考考生营养早餐(2.22):玉米面薄饼”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。
    中考考生营养早餐(2.22):玉米面薄饼
    
    材料
    500克面粉 300克玉米粉 盐适量 油适量
    做法
    1、面粉和玉米粉混和在一起。
    2、倒入适量的食用油。
    3、盛具里放入一些盐,然后倒入热水,变成盐水,再加一些冷水,调成温水。
    4、用温盐水和面,一边倒水,一边搅拌面粉,直至成面团。
    5、面团和好后,可以倒扣在盆里,或者用东西盖上盆子,隔绝空气(目的是不然表皮变干)饧30分钟(醒30分钟)
    6、面团放在平滑的玻璃桌面,或者平台上,不建议放在面板上。因为擀面团时,要抹少量油(玉米面,弹性差,容易黏到面板上,不容易擀成饼)
    7、反复揉面团,然后多摔打几次。
    8、用手把面团揪成大小相等的面团。
    9、用小碗装少量油,放置一边。
    10、用手粘点油在面团上,然后用擀面杖把面团擀成薄饼。
    11、平底锅烧热,(用中小火)把面饼放入锅里,盖上锅盖。
    12、等饼鼓起来,就翻面,等另一面也变色了,就烙好了,大概3,4分钟就可以烙好一张饼。
    小诀窍
    1、和面时加入少量油,面有弹性。加入适量盐,个人觉得很好吃,可以多加入一些。也可以放入糖,做成甜的,根据个人喜欢。
    2、由于是薄饼(一般的烙饼都要抹油,卷起来拧花),所以一张饼很快就烙好了。个人觉得配粥一起吃,很好吃。
    3、不喜欢硬面饼的人,不建议尝试,玉米粉没有粘性,吃起来口感硬。
    
随便看

 

出国留学网为出国留学人员提供留学、移民、外语考试等出国知识,帮助用户化解出国留学过程中的各种疑难问题。

 

Copyright © 2002-2024 swcvc.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/21 11:58:43