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标题 高考饮食每日菜谱(5.18)
内容
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    高考肉类食谱——粉蒸排骨
    原料:排骨、大米
    葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱、紫薯、油少许、盐少许、酱油
    
    粉蒸排骨怎么做:
    1、大家淘洗干净后晾干,葱姜蒜切片,排骨切段洗净
    2、将大干炒至发黄(不用放油)
    3、将炒好的大米用料理机打碎,如果没有料理机,可以放在厚实点的袋子中用擀面杖敲碎
    4、锅中烧热油,放入葱姜蒜炒香
    5、放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会,黄豆酱不加也可
    6、排骨放入少许盐(那些酱就够咸了哈),料酒、酱油,炒好的酱,再加入米粉拌匀
    7、竹笼屉底部铺一层紫薯片
    9、将排骨放在紫薯上,盖上盖子,上锅蒸30分钟即可
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更新时间:2025/5/29 7:55:25