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旧金山艺术学院课程设置
1. Filmmaking电影制作—BFA | MFA
该校为实验电影重镇，从BFA扎实的根基课程到MFA进阶的创意运用课程设计，为进修电影制作，纪录片制作的学生提供了很好的师资与配备。
2. New Genres新艺术类型探讨—BFA | MFA (曾是全美独家，但现在有一些州立大学也有这个主修
这个特殊的主修比较文学，主修这个专业的学生被鼓励坚持古典，现在与后现代的很多艺术形态，并且从一个跳脱艺术市场的角度来去研究探讨。
3. Painting绘画—BFA | MFA
SFAI强调他们多元化的PAINTING师资。主修这个领域的学生将不只是学如何创作，同时也要学如何观察
4. Printmaking版画—BFA| MFA
除了训练你的优良的各种版画程序和技术之外，SFAI希望学生具有实验性的版画精神，创作出不同于传统的作品
5. Photography摄影–BFA | MFA
摄影系是由美国著名摄影大师Ansel Adams创立，可在晨星出版的书：[光与影的一生]中读到安瑟在该校任教的一些情节
6. Sculpture雕塑—BFA | MFA
雕塑系里强调学生用立体作品”说话”的能力，观察空间感的能力，也要求学生要具备高度的”疑难排解”技巧
7.新开了Design & Technology科系，有BFA和MFA
本科课程
设计工艺(BFA)，电影制作(BFA)，人文学(跨学科研究)(BFA)，新流派研究(BFA)，油画(BFA)，摄影(BFA)，版画复制(BFA)，雕刻(BFA)，当代艺术历史与理论(BA)，城市化研究(BA)。
硕士课程
展览会与博物馆研究(MA)，当代艺术历史与理论(MA)，城市化研究(MA)，美术(MFA)，暑期MFA课程(SMFA)，高于学士学位的证书课程(PB)。
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