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| 标题 | 餐饮词汇专集--鱼的法语学习用语 |
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黑鱼子龙蜊鱼 Sole au caviar noir 蛋煎鱼 Poisson frit aux oeufs 金华鲍脯 Abalone au jambon Jinhua 鲍鱼三鲜 Trois délices aux abalones 芒果龙蜊鱼 Sole aux mangues 松鼠鱼 Poisson en forme d’’écureuil 糟溜鱼片 Tranches de poisson au vin 莲花鱼 Poisson en forme de fleur de lotus 菊花鲜鱼草鱼 Carpe herbée 腰果鱼丁 Poisson aux noix de cajou 荔枝桂鱼 Poisson mandarin aux litchis 松鼠桂鱼 Poisson mandarin en forme d’’écureuil Poisson mandarin sauce aigre-douce 清蒸白鱼 Barbeau à la vapeur 熏白鱼 Barbeau fumé 宋氏活鱼 Poisson à la vapeur 油淋红鱼 Luthianus grillé 生菜松仁鱼米 Poisson émiettés aux graines de pin et aux salades 纸包鲜鱼 Poisson en papillote /papilloté 煎汶鱼 Saumon grillé 干烧岩鲤 Carpe poêlée /cuite à sec 蚝油鲜鲍 Abalones sauce d’’huître 翡翠鱼丸 Boulettes de poisson 蝴蝶鱼 Poisson en forme de papillon 炒鳝鱼 Anguilles frites 锅贴鱼 Poisson grillé 菠萝鱼 Poisson sauce aigre-douce 荔枝桂鱼 Poisson mandarin (à la )sauce aigre-douce/Poisson mandarin aux litchis 煎烤红鳟鱼 Truite poêlée 黄油鱼排 Poisson pané au beurre 油淋活鱼 Poisson grillé 银鱼菠萝虾片 Argentines et crevettes aux ananas 计司烤鱼 Poisson au gratin 煎烤七彩鱼 Poisson rôti 茴香烤鱼 Loup grillé au fenouil sauce verte 辣味荷包红鲤鱼 Carpe rouge sauce piquante 清蒸元鱼 Tortue à la vapeur 粟米鱼柳 filet de poisson au maïs 松鼠鲑鱼 Saumon sauté à la sauce vinaigre et au sucre 罐焖元鱼 Tortue molle à l’’étuvée 清蒸桂鱼 Poisson mandarin à la vapeur 煎鱼排 Poisson grillé 煎虹鳟鱼 Truite arc-en ciel frite 酸辣鱼面 Poisson sauce piquante 清蒸白鲳 Anquilles à la vapeur 芒果烤鳗 Anquille rôtie à la mangue 蛋煎桂鱼 Poisson mandarin frit aux oeufs 煲锅鱼丸 Boulettes de poisson à la marmite 香煎雪鱼 Morue frite 清蒸鲑鱼 Poisson mandarin à la vapeur 珍菌炖鱼面 Filet de poisson à la vapeur 清蒸鲜鱼 Tilapie cuite à la vapeur 煎封黄立鲳鱼 Brème de mer frite 油浸活桂鱼 Poisson mandarin grillé 干烧鲜鱼块 Poisson cuit à sec 焗烤鳕鱼 Cabillaud crémeux au four 油淋鲜鱼 Perche à la vapeur 清炖鱼圆 Boulettes de poisson à l’étuvée 煎鳕鱼扒 Pièce de morue poêlée 辣味纸包鱼 Poisson pimenté en papillote 糖醋鲜鱼 Perche sauce aigre-douce 豉汁桂鱼 Poisson mandarin à la vapeur 小葱焗鲜鱼 Perche à la ciboulette 葱油桂鱼 Poisson mandarin arome poireau |
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