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中考期间食谱：中餐很重要

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    中考将至，家长能做的就是全心全意做好后勤工作，吃什么非常重要，既要有营养好消化，还要娃有食欲，看着就想吃。一、西兰花炒鳝丝
    推荐理由：“夏天黄鳝赛人参”，这是一道科学营养可口的菜肴，易制作，色彩诱人。
    食材：黄鳝丝、西兰花、西红柿。
    制作：水烧开，把西兰花放入煮1分钟后捞出沥干。锅里油烧热后，放入姜片、葱花、鳝丝煸炒，加适量的糖、盐、酱油及水，炒至八成熟后加入西兰花翻炒，熟后倒入西红柿片拌匀，起锅入盘。
    二、莓酱排骨
    推荐理由：风味独特，而且天然健康有营养，适合平常喜欢酸甜口的童鞋，啃排骨的时候，偶尔还会有几个草莓籽在嘴巴里绽放，很神奇的感觉!排骨能很好的补充能量，吃腻了红烧或清炖，就试试这道酸甜开胃的莓酱排骨，也可以用其他品种的果酱来做!
    食材：仔排，草莓酱。
    制作：
    1.准备原料。
    2.排骨洗净入锅加水和姜片煮开。
    3.煮开后转小火稍煮几分钟，去尽血水。

    4.温水洗净后的排骨重新入锅，加热水，姜片和葱煮开。
    5.煮开后转小火炖1个小时左右至排骨软烂。
    6.排骨转入炒锅，加适量排骨汤，以及时4-5勺草莓酱，并调入适量盐。
    7.中火煮10分钟左右至排骨入味。

8.最后大火收汁即可。

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