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标题 2013高考食谱营养汤系列:桂圆炖蛋
内容 高考期间,考生要进行高度集中的脑力劳动,大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多,同时由于情绪紧张和压力的增加,还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、失眠、新陈代谢增强等一系列生理变化。
    
    材料
    桂圆7颗,鸡蛋1个
    做法
    1.桂圆去壳去核备用
    2.鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和水的比例为1:2
    3.鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫
    4.将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器,盖上保鲜膜
    5.盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝,影响口感
    6.容器选择浅一些,可以蒸制的。大火上汽后蒸8-10分钟即可
    
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更新时间:2025/6/1 8:08:49