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                    菜谱物语——红烧牛肉面     高考越来越近,考生们也越来越忙碌,每晚都要温习功课,夜宵来一晚香气腾腾的面,即健康又美味,自家制作红烧牛肉面,软糯香嫩,汤汁浓郁,还可以多做点,用保鲜盒放起来,吃的时候热一下拌面就可以了!           制作步骤
      1.?牛肉焯水洗净捞出控干。          
      2.?配料图如图。         
      3.?底油融化冰糖,倒入牛肉翻炒一会,把牛肉的水分炒稍微干一些。          
 4.?放入各种香料,生抽,老抽,十三香,翻炒一两分钟。
    
      5.?兑水,转砂锅焖一小时后调味,再闷,到自己细化的程度,煮好面,连汤浇在面上。          
       6.?如果放点香菜和青菜就更好了。          
      红烧牛肉面做法小贴士     红烧类是一个很家常的做法,一定要学会并熟练掌握,实用又美味。其中关键就是糖色。     ?     
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