难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
皮蛋 四个
辅料
剁椒 适量 醋适量
白糖适量
剁椒皮蛋的做法步骤
1. 皮蛋去外壳，然后洗一下。
2. 皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。
3. 碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。
4. 倒在皮蛋上就行了。
小贴士
这道菜因为剁椒是咸的所以就不用另加盐了
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