2. 冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁;
3. 除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水;
4. 大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时;
5. 放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟;
6. 放盐调味即可。
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