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高考食谱推荐:草莓幕斯蛋糕

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?　　高考即将来临。高考前，考生的学习压力大，作业多。合理的高考食谱和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。如何增加孩子的营养做一个好的高考食谱，是每位做家长关注的问题。
    草莓幕斯蛋糕
    8寸方形戚风蛋糕材料：鸡蛋5个、低粉85克、植物油40克、牛奶40克、细砂糖60克(加蛋白)、细砂糖30克(加蛋黄)
    草莓幕斯夹心材料：草莓20颗左右、蛋黄1个、牛奶100克、淡奶油100克、细砂糖25克、鱼胶粉2小匙、清水3大匙、香草精3滴
    白巧克力夹心材料：白巧克力100克、蜜豆50克
    酒糖液：水80克、细砂糖60克、朗姆酒1小匙
    表面装饰：淡奶油200克、细砂糖25克

    草莓幕斯蛋糕的做法
    1。戚风蛋糕分成三片，草莓全部对半切开。大颗的把底部去掉一些。
    2。草莓幕斯夹心材料中的淡奶油加糖打至7分发，备用。

    3。鱼胶粉加清水泡5分钟，再隔热水加热成液状。
    4。蛋黄加牛奶小火煮成蛋奶浆，倒入鱼胶水混合，隔凉水降温至20度左右。

    5。把蛋奶浆倒入7分发的淡奶油中，混合均匀即成幕斯馅。
    6。水+糖煮开放凉，再加入朗姆酒成酒糖液。取一片戚风蛋糕片，刷上酒糖液。

    7。倒入一半的幕斯馅，摆上草莓。
    8。倒入另一半幕斯馅。再取一片蛋糕片刷上酒糖液盖在整个幕斯馅上。

    9。把白巧克力隔热水熔化。
    10。在蛋糕片上边一侧也刷上酒糖液后，均匀摆上上蜜豆，再倒上白巧克力。

    11。把第三片蛋糕片刷酒糖液后盖在白巧克力上边。
    12。由于幕斯框较矮，蛋糕突出了幕斯框，为了更好定型，在蛋糕上侧压上一个平板子，再在平板子上压上重物，然后把蛋糕放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上。

    13。用毛巾捂幕斯框的边缘，慢慢把框拿起来。再把蛋糕四边切整齐。
    14。淡奶油200克和细砂糖25克打发。

    15。在蛋糕最上边抹上一层淡奶油。
    16。在最上边挤上花形即成!

为妈妈做的好吃的!蛋糕尤其显眼!

    草莓的食疗药效
    草莓，有野草莓、麝香草莓、凤梨草莓等品种。草莓含有蛋白质、碳水化合物、多量的钙、铁和磷，及丰富的维生素c，并含有维生素B，维生素B。、烟酸、胡萝卜素、纤维素等。

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