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标题 | 高考食谱推荐:凤梨果酱 | |||||||||||||||
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? 备战高考,合理安排饮食非常重要,高考饮食注意事项很多,家长们除了要注重考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠,这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。 ![]() 凤梨果酱 材料:凤梨1000克、柠檬1/2个、白砂糖300克。 凤梨果酱的做法 1、削好皮的凤梨对切四块,中间的硬芯切除,放入果汁机打成泥状 ![]() 2、打好的果汁泥放入到不锈钢的锅中,加入柠檬汁和糖搅拌均匀,用小火边煮边搅拌。 ![]() 3、等到糖融化再开中火煮,煮到凤梨泥收干剩1/3时再开小火煮,煮的过程要不断搅拌。 ![]() 4、煮到浓稠凤梨颜色变深,用木匙刮底出现痕迹关火。 ![]() 5、趁热把果酱装到消毒晾干的瓶中即可。 ![]() 特别提示 1、凤梨中间的硬芯要切除这样口感才会好,也可以用刀切成丝入锅煮。 2、熬煮的过程一点要不停搅拌才不会煮焦。 3、煮果酱的容器一定要用耐酸的材质。 4、装果酱的瓶子最好用开水煮一下消毒,确保无油无水才会保存比较久。 如果果酱暂时不想放冰箱,可以趁热把果酱装到消毒晾干的瓶中倒放 直到放凉,一旦打开就一定要放冰箱。 草莓的功效与作用 草莓营养丰富,果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
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