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高考生营养食谱：猪肝瘦肉汤

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?　　考前复习阶段是高度集中的脑力劳动，这段时期由于思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多;情绪紧张，交感神经兴奋性加快，肾上腺素及去甲肾上腺素分泌增多;脉搏增快，血压增高;新陈代谢增强，各种营养素需求量增大。因此，考生们应在维持充足能量和氧的基础上，增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
猪肝芹菜猪肉菠菜相关食材：

    猪肝瘦肉汤具体制作方法
    原料
    猪肝 180g
    瘦猪肉 100g
    姜片 6片
    盐适量
    芹菜叶适量
    胡椒粉适量
    水 500ml到600ml
    具体制作方法

    1.猪肝切成片，不用很薄的片，厚一点可以，用清水冲洗5到6遍，然后放入碗里，用清水浸泡1个小时，把全部血水浸泡出去，在反复冲洗干净，控干水分备用
    2.猪肉切成薄片备用

    3.锅中放入适量橄榄油，然后放入姜丝炒出香味
    4.香味出来放入猪肉片翻炒

    5.放入处理好的猪肝翻炒变色，之后加入水，盖上盖子，等锅开之后，把多余的浮沫都要清理干净，直到汤变得清澈干净
    6.汤里加入盐，胡椒粉调味
    7.最后等猪肝熟了，放入芹菜叶，点上香油即可关火。

    猪肝肉片汤不仅味道清淡爽口，营养丰富，没有多余的油脂，不会感觉油腻，猪肝经过浸泡处理，没有异味，很适合用眼过度，疲劳的考生们食用。希望考生们不仅都能考出好成绩也能拥有健康的身体。
    TIPS:
    1.猪肝切成厚片之后，要用清水反复冲洗
    2.冲洗之后猪肝还要用清水浸泡1到2个小时，把所有血水都泡出去
    3.肉片可以选择瘦一些的，肉片不用多
    4.要用橄榄油先炒香姜丝，肉片，猪肝，再加入清水
    5.汤一定要把浮沫都弄出去，这样汤才会清爽无异味
    6.最后可以根据自己喜好放入菠菜，或者芹菜叶，这样味道营养更丰富。
    又快到了高考的时候了，高考我也经历过，想想那时候真是苦。主要不爱学习，但是不努力又考不上好大学，只能奋力拼搏。高考是学生最重要的一个时期，高考学习压力重，身体负担自然也会加重，就要在饮食方面好好进行调理。
    今天介绍这道猪肝汤，非常适合考生来食用，高考学生要经常熬夜看书，首先眼睛就很重要，容易疲劳，干涩。而猪肝呢补肝明目，养血。
    猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的用处;能保护眼睛，维持正常视力，有效地防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有着重要作用。
    熬夜看书，对眼睛皮肤都不好，而且由于压力大，很可能有些同学会营养跟不上，贫血，这时候就要适当的补充一些肝脏类的食物，补充营养。猪肝不仅名目，补血，很好的缓解学生的疲劳，所以晚上不来碗猪肝汤，补充营养。

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