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高考生营养食谱：糖醋鱼

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? ??营养学专家说：“考生在考试前补充DHA可以考出更好成绩。”DHA，俗称脑黄金，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。DHA主要存在于鱼类中，尤其是鲈鱼、海鱼含有丰富的DHA，从营养和健脑的角度来说，如果想要获得足够的DHA，最简便有效的理想途径就是——吃鱼。
糖醋鱼

材料：鲫鱼，面粉，白糖，米醋，番茄酱，大葱，姜丝

    制作过程：
    1、鲫鱼用料酒，胡椒粉腌十来分钟。把大葱切丝(我加了几根辣椒丝)，水淀粉

2、汁调好，用米醋，番茄酱，白糖，白开水调好

3、面粉调成糊，鱼挂好糊

4、油热到6,7分热下锅炸至金黄色。

5、鱼捞出来。锅里热油。

6、炒下姜丝，然后把调好的汁倒进去。

7、汁开以后，把鱼放进去两边都占满汁。

8、鱼捞出来，放在盘子里，把剩下的汁勾芡，再浇在鱼上面，就可以吃咯

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