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标题	高考期间食谱：香烧糖醋鱼
内容	? ??营养学专家说：“考生在考试前补充DHA可以考出更好成绩。”DHA，俗称脑黄金，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。DHA主要存在于鱼类中，尤其是鲈鱼、海鱼含有丰富的DHA，从营养和健脑的角度来说，如果想要获得足够的DHA，最简便有效的理想途径就是——吃鱼。     香烧糖醋鱼          材料：鱼块一斤 葱、姜片、蒜瓣、花椒粉、料酒、酱油、醋、糖、淀粉、辣椒干、咸盐     做法：     鱼切块，用料酒、酱油、葱、花椒粉、咸盐、淀粉腌制半小时，起油锅中火将鱼炸至金黄，取出留底油，放入葱、姜、蒜瓣、辣椒干炒出香味，放入炸好的鱼块，再加入一小碗醋(约有30ml)，中火、盖上盖子让醋快速的蒸发(这样可使醋的酸味蒸发掉)，快干时，加入水没过鱼块，调入白糖、料酒、咸盐至酸香可口味，大火烧开，中火炖20分钟，留适量汤汁即可出锅。           高考语文复习资料 高考数学复习资料 高考英语复习资料 高考文综复习资料 高考理综复习资料 高考语文模拟试题 高考数学模拟试题 高考英语模拟试题 高考文综模拟试题 高考理综模拟试题 高中学习方法 高考复习方法 高考状元学习方法 高考饮食攻略 高考励志名言
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