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高考食谱：南瓜圆子红豆汤

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如何在每天早晨给家里孩子制作一份健康营养的早餐，相信是很多家长都想了解的。适合学生吃的营养早餐有那些呢，私家菜美食网与你分享一道营养早餐的做法，想知道早餐吃什么有营养，可以试试下面这道早餐食谱的制作方法介绍，这道以南瓜红豆为主要食材搭配制作而成的南瓜圆子红豆汤味道香甜适口，还具有多种食疗效果，尤其适合学生早餐食用的食物。

    ?主料：带皮南瓜120g、糯米粉80g、红豆100g。
    ??? 配料：冰糖适量。
    ??? 调料：细砂糖少许。
    准备工作：
    ??? 先红豆用清水提前浸泡5小时以上，南瓜去皮切片。
    营养早餐做法过程：

    ??? 1．汤锅中注入足量清水，煮开后放入红豆，煮滚后转小火煮40分钟。
    ??? 2．加入冰糖，继续煮20分钟。

    ??? 3. 煮至红豆软烂，有沙沙的口感。
    ??? 4. 南瓜片放入盘中，加盖保鲜膜入微波炉中，700W 微波火力加热4分钟。

    ??? 5. 取出南瓜，趁热压成泥。
    ??? 6. 加入糯米粉。

    ??? 7. 再加入糖和适量清水。
    ??? 8. 揉成南瓜糯米面团。

    ??? 9. 取1/3面团，放入沸水中，煮至浮起。
    ??? 10. 再与剩余的面团混合，揉成光滑面团。

    ??? 11. 将南瓜面团揉成一个个的小圆子。
    ??? 12. 锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起，再放入煮好的红豆汤中即可制作完成。


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