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标题 高考食谱推荐:汆鲅鱼丸子
内容
    汤菜两用,鲜嫩适口。
    材料
    主料:鲅鱼200克,
    辅料:肥瘦猪肉50克,鸡蛋75克,韭菜30克,菠菜30克,
    调料:花椒4克,盐3克,胡椒粉3克,香油8克
    做法
    1.将韭菜切末,菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅,放入碗中,加入花椒粉,打入鸡蛋,顺一个方向搅打,再加入盐搅匀备用。
    2.锅内加鲜汤,急火烧开,将鱼馅挤成丸子下锅,用慢火烧开,至丸子熟透,加入菠菜丝、胡椒粉,撒上韭菜末,淋上香油,盛入碗内即成。
    小诀窍:
    食物相克:
    鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
     
    
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更新时间:2025/6/1 15:56:42