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| 标题 | 英媒:英式早餐正步入历史垃圾堆？ |
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传统英式早餐正在逐渐失去其吸引力 油煎香肠、咸肉、面包片、黑布丁和鸡蛋，一直被视为正宗传统英式早餐（full English Breakfast）。 但是，一项最新调查显示，每100名英国人中只有一人每天仍然坚持吃这种早餐。 而在上个世纪50年代，超过一半的英国人把英式早餐当作他们一天的良好开端。 英国卫星电视（UKTV）的美食频道（Good Food Channel）所作的这项调查显示，随着一半英国人被视为超重，人们对油煎早餐的胃口越来越小了。 调查说，传统英式早餐的热量平均达到1000个卡路里。 健康选择 被访者提供了40种不同的替代元素，其中包括熏鲱鱼（kippers）、燕麦饼（oatcakes）、薄煎饼（pancakes）、小贝肉（cockles）、白布丁（white pudding）、威尔士紫菜面包（Welsh laverbread）和印度熏鱼蛋炒饭(Kedgeree)。 不仅如此，调查还说，传统英式早餐很快将退出历史，因为人们的饮食习惯是随着社会、经济和工作方式的变化而向前演变的。 它说，一顿热哄哄、扎扎实实的早餐（a hearty hot breakfast）是在英国工业革命（Industrial Revolution）时代兴起的，其目的是为了让工人们一大早就为一天的艰苦劳作做好准备。 现在，越来越少的英国人还有时间、有钱或是不顾健康方面的顾忌愿意在一天开始之际吃上一大顿丰盛的早餐。 读者反馈 在《每日邮报》报道了这项调查之后，不少英国读者对调查结果发表了他们的看法。 一名诺丁汉的读者说，有两个原因导致为什么吃英式早餐的人越来越少。一个是在英格兰的英国人越来越少了；另一个是那些仍留在英格兰的英国人没有钱支付得起英式早餐。 一位纽卡斯尔的读者说，那些还有时间做英式早餐的人都是那些不工作的人。而这些人又往往是吃一个香肠卷或是一个麦当劳三明治就可以打发的了。 还有一名读者为英式早餐鸣不平。他问到谁说英式早餐已经没什么人吃了，除非这个调查是在法国做的。你到西班牙的度假胜地或是世界大多数地区看看，那里都提供英式早餐。英国的每一个酒吧、咖啡馆也都有英式早餐。 感谢您阅读《英式早餐正步入历史垃圾堆？》，文章来源于BBC. |
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