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2.李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析下列问题：
(1)这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是
(2)李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为 ________________缘故。
(3)午饭中可被直接吸收的营养物质是
(4)含有多种消化酶的消化液存在于消化道的 器官。
3. (5分)每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。
显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题：
(1)如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和 的摄入量较正常人偏多。
(2)营养不良会影响健康，如缺铁易患 病，因为铁是红细胞中 的重要成分。
(3)在食物中的各种营养成分里，成为人体能量主要来源的是____________。
(4)下列饮食习惯合理的是( )
A.经常吃“洋快餐”
B.睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D.不挑食、不偏食，按时进餐
答案：
2.(1)蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐(少写、错写不得分)
(2)口腔内的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖 (3)水、无机盐、维生素(少写、错写不得分) (4)小肠
3.(1)肉类 (2)贫血 血红蛋白 (3)糖类 (4)D
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