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高考食谱及做法：蒜香金沙虾
主料：虾300克
调料：蒜20克，料酒2汤勺，植物油2汤勺，咸蛋黄4个
做法：
1.虾洗净，沿虾背剖一刀(不要剖断)，取出泥线， 将蒜籽切成碎粒儿备用
2.咸蛋黄用少许料酒压碎(如果是生的咸蛋黄，这个步骤就在锅中用少许加热到蛋黄变色起泡) 植物油倒入锅中，将蒜碎小火爆香，把大虾放进去，煎至八成熟
3.将咸蛋黄倒进去，稍加炒制，让大虾均匀粘上咸蛋黄，即可盛出开吃
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