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| 标题 | 2018东京美食排行榜TOP10 |
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日本的东京不仅是购物的好地方，更是吃货的天堂，那么东京都有哪些好吃的呢?下面出国留学网小编就给各位介绍一下东京美食排行榜，吃货朋友们千万不要错过。 1：江户前寿司 荣登榜首的，是受到全世界人们喜爱的日式食品“SUSHI”的代名词江戸前寿司。 能品尝到东京湾的新鲜鱼类就不用说了，人们更是毫不吝啬对它的赞誉，「寿司师傅的技巧赋予寿司生命」、或者「在许多名店感受到江护时代的风情」等等。 2：文字烧 排名第2位的是文字烧，文字烧是关东地区的代表，做法和大阪烧、广岛烧都不太一样。 文字烧较为湿润黏稠，不像大阪烧和广岛烧那样有个「饼」的形状，但文字烧的底部有一层锅巴，两种层次交叠的口感十分新奇美味 3：拉面 排名第3位的是拉面，拉面在日本的地位，就如同火锅之于中国，一夫当关，万夫莫开。 到了日本不吃一碗正宗的日式拉面都不能算去过日本。 4：天妇罗 第4位的是天妇罗，天妇罗面衣外部的酥脆、内部的水润在分分钟间就会黯然失色。据说天妇罗的“生命”只有三十秒。 所以，当你看到天妇罗被端上桌。请在30秒内把它扑倒吧! 5：鳗鱼饭 排名第5名的是鳗鱼饭，在日式便当中，鳗鱼饭是价格相对贵的一种，因为其营养价值非常之高。被称作是水中的软黄金，有“水中人参”之美誉。 在夏秋时节，鳗鱼的专门店自不必说，超市或鱼店等等，街上到处都摆满了“烧烤鳗鱼”，成为日本夏秋季节的一道风景。 6：天丼 第6名入榜的是，将“天妇罗”放在白饭上，丼饭的招牌款天丼。 东京的天丼以酱油底的黑色(浓郁)酱汁为主流，人们对它的评价多为「咸咸甜甜的调味真是绝妙」。 7：荞麦面 排在第7名的荞麦面，摆盘漂亮、冰凉的荞麦面泛着透明的光泽，淋上特制的酱汁，大口大口地往嘴裡里送。 即便不是荞麦面的老饕，享受着这般简单的美味，恐怕也是幸福地难以言喻了吧! 8：串烧 第8名上榜的是串烧，串烧的做法看似简单，其实食物不是依赖调味料，而是靠高温去迫出食物的原汁原味，属高难度的烹调技术。 日本的串烧专门店都是用木炭炭烤的方式烹调，因木炭散热均匀，烤过的肉类有种独特的熏烤味。 9：泥鳅锅(柳川锅) 第9名是柳川锅。“柳川锅”选用泥鳅为主食材，近来也有用较高级的食材——鳗鱼入锅。柳川锅的另一个特色是蛋液浓厚，随着汤汁渐渐减少，整个柳川锅会呈现湿蛋饼的质感。 虽然不管怎么说这种「土锅」都称不上可爱，但是却成为了东京的代表料理之一。 10：日式炸猪排 第10名由日式炸猪排获得。搭配米饭、蔬菜一同食用的油炸食物，和我们吃的盖饭有点类似。 将猪肉片沾满面包屑，然后用油煎，搭配生菜、黄瓜、米饭一起食用。外皮酥脆，肉质鲜美，口感极佳! |
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