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标题 2018年高考晚餐推荐:酸辣土豆丝
内容
    出国留学网小编精心推荐了“2018年高考晚餐推荐:酸辣土豆丝”,供您阅读参考,更多内容请密切关注本网站的更新!
    2018年高考晚餐推荐:酸辣土豆丝
    材料
    土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克
    做法
    1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。
    2.切大蒜,生姜,大葱切段。
    3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香
    4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦
    
    小诀窍
    1. 煸炒过程中淋些水,以防土豆丝炒干、炒老。
    2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。
    3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。
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更新时间:2025/5/29 8:57:47