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2018年高考食谱美味中餐：油煎带鱼

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    2018年高考食谱美味中餐：油煎带鱼
    菜系及功效：私家菜肝调养食谱延缓衰老食谱美容菜谱益智补脑食谱
    口味：咸鲜味工艺：生煎
    油煎带鱼的制作材料：
    主料：带鱼500克
    辅料：鸡蛋120克,小麦面粉50克
    调料：盐5克,料酒10克,植物油30克
    教您油煎带鱼怎么做，如何做油煎带鱼才好吃
    1. 将带鱼去鳃、内脏，冼净;
    2. 将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会;
    3. 鸡蛋打入另一碗内，搅匀;
    4. 锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。

    油煎带鱼的制作要诀：
    要选择新鲜的鱼，煎制时间要掌握好。
    小帖士-健康提示：
    此菜具有补肝润肤，健脑，抗衰老的作用。
    小帖士-食物相克：
    带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
    鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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