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出国留学网为你整理了高考食谱与做法:百合炒虾仁,更多资讯本网站高考栏目将持续更新,请及时关注。 高考食谱及做法:百合炒虾仁  主料:虾仁300克,百合60克 辅料:辣椒(红,尖)15克,鸡蛋60克 调料:植物油15克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐2克,味精1克 做法: 1.虾仁洗净,挑去泥肠; 2.虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀,腌制10分钟; 3.百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水,西芹与红辣椒切小段; 4.锅内倒油烧热至三成热,将虾仁放入锅中滑散; 5.锅内留适量油烧热,放入百合、西芹、辣椒炒匀; 6.加虾仁翻炒,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,用高汤勾薄芡即可。 |