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中考考生营养午餐：青瓜炒虾仁
材料
青瓜一条，虾仁200克，蒜两瓣，盐适量
做法
1、将冻虾仁取出化开;
2、青瓜洗净切滚刀块，蒜切片;
3、炒锅注油，大火，三四成热时放入蒜片爆香，倒入虾仁略炒，接着放青瓜块，调盐，快速炒匀即可出锅。
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