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标题 高考营养食谱推荐:清蒸草鱼
内容
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    高考营养食谱推荐:清蒸草鱼
    
    材料主料:草鱼1条
    辅料:红椒适量,柿子椒适量,橘子1个
    调料:食盐适量,葱2段,白酒适量,蒸鱼豉油适量
    做法:
    1、橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道。
    2、草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟。
    3、反面打一字花刀,这样不容易蒸碎。
    4、在鱼肚子里抹上盐。
    5、鱼的表面抹上白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。
    6、鱼肚子里放两段大葱,即可以去除鱼腥,还能防止鱼蒸制时变形。
    7、这时候橘子皮就泡好了,鱼肚子里放几片橘子皮。
    8、打花刀的地方,也放上几片橘子皮。
    9、鱼盛到碟子中,放入锅中大火蒸5分钟,再关火焖3分钟即可。
    10、蒸熟的鱼从锅中取出,倒掉里面的汁,撒上青红椒丝和葱丝。
    11、青红椒丝和葱丝的表面,浇上适量的热油,这样葱花味儿就出来了。
    12、淋上适量蒸鱼豉油调味,可以动筷子了。
    
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更新时间:2025/5/31 3:26:30