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标题	中考考生营养晚餐（2.26）：白菜蒸饺
内容	出国留学网为您整理“中考考生营养晚餐(2.26)：白菜蒸饺”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。     中考考生营养晚餐(2.26)：白菜蒸饺          材料     面粉200克，温水100克，青菜200克，肉馅100克，木耳少许，香油40克，胡椒粉一小匙，盐二匙，糖二匙，葱1根，姜4片，料酒1匙     做法     1.青菜洗净，切成细末，撒点盐静置一会，让青菜先出水，这水不要浪费了，呆会可以加在肉馅里。木耳泡发后切成丁。肉馅加葱、姜、料酒、胡椒粉、青菜水搅打起胶，最后再加青菜和木耳，加点油，轻轻的拌匀。(内馅可以用任何材料，可以做全素可以做全荤，也可以荤素任意搭配，适合自己口味就行。)     2.面粉加温开水混合成团静置一会，案板上撒面粉，搓成条下剂，用擀面杖擀成圆皮。     3.按照下面的方法，先将皮弯成五等边，再用拇指和中指将每一条边搓成叶子状，然后依次旋转，捏紧，最后像整理烧卖一样，将生坯整理成形。     4.蒸锅烧水，水开了以后将蒸饺放入，8分钟即可。     小诀窍     馅料最好干一些，太湿了容易下塌不易成形。
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