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标题 2018年高考晚餐推荐:番茄煮竹荪蛋
内容
    下面是出国留学网整理的“2018年高考晚餐推荐:番茄煮竹荪蛋”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站高考栏目。
    2018年高考晚餐推荐:番茄煮竹荪蛋
    材料:番茄几只、竹荪蛋
    竹荪蛋:
    竹荪蛋即竹荪胚体,由孢子、菌盖、外包被三部分构成,是未出完的竹荪胚胎。外皮为浅棕色,里面部分为黄白色,部分为浅黑色。 竹荪蛋不仅肉质滑嫩,味道鲜美,而且营养丰富,和竹荪的营养价值是差不多。
    在我国的“天下翠”蜀南竹海,无污染的天然地带及独特的自然环境里,孕育了这种天然竹荪,它富含24种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%,还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素,因而被称为“真菌皇后”。特别处于胚胎期间的竹荪蛋,营养价值更为丰富,烹调食用更具特色。
    做法:
    竹荪蛋是从蜀南竹海带回来的,因为买不到新鲜的,只有晒干的,将竹荪蛋在热水中泡20分钟备用。
    然后将泡开的竹荪蛋在沸水中煮10分钟左右备用。
    将番茄去皮后用蒜头起锅炒,加入1/2茶匙盐调味。
    再加入处理后的竹荪蛋。
    加水煮并加入1汤匙盐调味,煮到汁稠即可起锅。
    当然,加2滴麻油和几颗葱花就更香拉。
    
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更新时间:2025/5/28 9:33:36