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标题 2018年高考美味中餐:碧绿虾仁的做法
内容
    下面是出国留学网整理的“2018年高考美味中餐:碧绿虾仁的做法”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站高考栏目。
    2018年高考美味中餐:碧绿虾仁的做法
    特点:味鲜
    原料:鲜碗豆50克、虾仁150克、豌豆苗200克、蛋清1个
    制作过程:
    1. 虾仁加少许碱面腌制,然后用水冲去碱,用毛巾沾干水分;
    2. 加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆,用油滑熟,控去水;
    3. 锅内留底油,下葱姜末、虾仁、鲜豌豆稍炒,倒入事先用水淀粉、盐、胡椒、清汤兑成的汁;
    4. 翻炒装盘,用豌豆苗围边即成。
    
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更新时间:2025/5/30 23:02:01