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| 标题 | 【夏季最养生】多吃黄鳝赛人参 糖尿病等患者的理想食品 |
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夏天养生吃什么？下面留学网小编为您推荐一款夏天最养生美食——黄鳝。它不仅赛人参，还是糖尿病等患者的理想食品。一起来学习一下吧！ 【夏季最养生】多吃黄鳝赛人参 糖尿病等患者的理想食品 鳝鱼肉嫩味鲜，又叫黄鳝，在苏北一代也叫长鱼，营养价值甚高，我国还流传着“冬吃一支参，夏吃一条鳝”的说法。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾、补脑健身等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病都有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。 红烧鳝鱼 食材：黄鳝500克、辣椒4个、大蒜头1个、生姜3片、葱3棵、料酒8克、生抽2汤匙、老抽1汤匙 制作方法： 1、鳝鱼洗干净去掉内脏、切段。因胆小我请卖鱼人帮着弄的 2、加点料酒腌渍 3、加入一汤匙生抽腌渍10分钟 4、准备好其他材料 5、辣椒切段，生姜切片 6、葱切碎备用 7、热锅注入油，六成热，可先将蒜头、生姜倒入炸出香味，捞出 8、倒入黄鳝，翻炒至稍微白一点即可 9、加一点点生抽和老抽翻炒 10、将炸过的姜、蒜、红辣椒倒入锅内，加一碗水盖上锅盖烧5分钟 11、烧至汤汁浓稠加入盐再烧1分钟 12、撒入少许葱花装饰即可关火装盘 (本文来源美食杰，作者：开心果子365Q) |
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