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标题	浙江菜特点和名菜
内容	出国留学网小编为大家整理了一篇关于浙江菜特点和名菜的文章，更多文章尽在出国留学网。浙江菜特点和名菜浙江菜的特点：浙江菜集杭州、宁波、绍兴菜之大成,其特点是:讲究刀工,制作精细,变化较多,因时而异,简朴实惠,富有乡土气息。浙江菜名菜介绍： ①西湖醋鱼; ②龙井虾仁;; ③干炸响铃; ④油焖春笋; ⑤叫花童鸡; ⑥生爆鳝片; ⑦莼菜黄鱼羹; ⑧赛蟹羹; ⑨炒玻璃鲤鱼等。
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