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标题 加拿大温哥华地区中餐馆厨师严重短缺
内容    加拿大温哥华地区中餐馆厨师严重短缺,温哥华社区学院的厨艺学生未毕业已获聘做兼职厨师。有厨艺教师指出,餐厅工作虽辛苦,但厨师如今供不应求,地位已今非昔比。同时,也有海鲜酒家店主坦承员工工时长,难吸引年轻人入行。
    现年23岁的华裔移民潘佑南说,10岁随父母移民温哥华,过去曾在温哥华市兰加拉学院就读,成绩一般,一年后,到一家台式餐厅当帮厨,发现自己对烹饪很有兴趣,于是在3个月前,报名学习亚洲厨艺课程。
    潘佑南说,过去在台式餐厅工作时,仅能做一些简单的洗菜、切菜工作,根本无法学到真正的厨艺,但学了几个月,经过导师细心指导,自己功力大增。他称:“我现在已经可以烧出一桌像样的粤菜,最拿手的是三杯鸡及蜜汁牛肉。”最近在导师介绍下,潘佑南已在菲沙街一家餐馆当兼职帮厨,工作时间是下午3时到晚上9时。潘佑南表示:“我平常需7时起床,上午到校学厨艺,下午去餐厅打工,虽然很辛苦,但我觉得自己还年轻,希望能拼一拼,将来存钱开餐厅。”
    
    
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更新时间:2025/6/1 21:27:20