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| 标题 | 高一生物上册必修1《细胞中的糖类和脂质》教案 |
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高一生物上册必修1《细胞中的糖类和脂质》教案【一】 教学准备 教学目标 1.尝试理清糖类的分类,及单糖、二糖和多糖之间的关系 2.尝试理解糖类的合成方式 3.尝试理清脂质的分类,及每一类的特征 4.注意区分一些相似概念,如脂肪与脂质、固醇与胆固醇等 教学重难点 重点:1.糖类的概念及单糖、二糖、多糖的分类 2.脂质的分类及各自特性 3.生物大分子的概念及多聚体与单体的关系 4.蛋白质、核酸和多糖的横向比较 难点:1.单糖、二糖、多糖的分类 2.脂质的分类及各自特性 教学过程 【导入】导入 以核酸和蛋白质的功能复习提问导入 【活动】糖类的分类 说出糖类的分类的依据,写出单糖、二糖、多糖的关系。 【活动】糖类的种类 1、黑板演板:单糖、二糖、多糖的种类; 2、分析植物细胞、动物细胞中分布; 3、区分还原糖和非还原糖; 4、写出还原糖和淀粉的鉴定原理。 【活动】糖类的元素组成及功能。 说出糖类的元素组成及功能。 【讲授】糖类的功能 一、糖类的功能: 1、糖类是生物体的主要能源物质。 ①生物体进行生命活动所需能量70%来自糖类。 ②淀粉、糖原分别是植物细胞、动物细胞内的储能物质。 2、糖类是细胞和生物体的重要结构成分。 ①五碳糖是构成核酸的主要成分。 ②纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分(细菌细胞壁的主要成分—肽聚糖)。 ③糖类(糖蛋白)是细胞通讯、识别作用的基础,也是细胞膜的成分。 【活动】脂质 1、黑板演板:构建脂质种类的概念图。 2、说出脂质的元素组成和功能。 【讲授】脂质 二、脂质的元素组成和功能: 1、脂肪:①生物体的主要储能物质;②保温作用;③缓冲和减压,可以保护内脏器官。 2、磷脂:构成生物膜的重要成分。 3、胆固醇:构成动物细胞膜的重要成分,参与血液中脂质的运输。 性激素:促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。 维生素D:促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 【活动】延伸拓展 1、饮食中过多摄入胆固醇会造成怎样的后果? 2、为什么生物体的主要储能物质是脂肪而不是糖类? 3、生物体的三大能源物质是什么?其供能顺序如何? 4、糖尿病患者为什么会体重减轻? 5、淀粉、纤维素、脂质合成的场所(细胞器)? 6、为什么碳是构成细胞的最基本元素? 【讲授】延伸拓展 1、列表小结多聚体(核酸、蛋白质、多糖)及其对应的单体。 多聚体 单体 水解产物 核酸 核苷酸 磷酸、五碳糖、碱基 蛋白质 氨基酸 氨基酸 多糖 葡萄糖(单糖) 葡萄糖(单糖) 2、三大能源物质的代谢终产物。 ①糖类、脂肪的代谢终产物:CO2和H2O; ②蛋白质的代谢终产物:CO2 、H2O和尿素。 【练习】题目 高一生物上册必修1《细胞中的糖类和脂质》教案【二】 教学准备 教学目标 1.尝试理清糖类的分类,及单糖、二糖和多糖之间的关系 2.尝试理解糖类的合成方式 3.尝试理清脂质的分类,及每一类的特征 4.注意区分一些相似概念,如脂肪与脂质、固醇与胆固醇等 教学重难点 重点:1.糖类的概念及单糖、二糖、多糖的分类 2.脂质的分类及各自特性 3.生物大分子的概念及多聚体与单体的关系 4.蛋白质、核酸和多糖的横向比较 难点:1.单糖、二糖、多糖的分类 2.脂质的分类及各自特性 教学过程 【导入】引入 提问:同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历,如果有在上午第四节课时会有何感受? 那么大家思考一下,为什么不吃早饭或者早饭没吃饱我们会感到饥饿甚至头晕? 现在大家翻开课本第30页,学习今天的内容——细胞中的糖类和脂质。 首先我们来学习糖类,糖类是如何分类的、又是如何分布的及其功能特点又是什么呢? 【讲授】细胞中的糖类 大家都知道,在参加运动会时候,我们体能消耗很大,这时你认为什么物质才能尽快补充能量呢? 对,是葡萄糖!糖类可以能源物质,补充能量。据科学家的研究表明:糖类不仅是能源物质,而且是生物体的主要能源物质。 通过预习,大家应该知道糖类的组成元素以及糖类的分为哪几类了? 在单糖中,核糖和脱氧核糖是我们上节课刚学的核苷酸的主要成分,由于有5个碳,所以叫做五碳糖。而果糖、葡萄糖和半乳糖含有六个碳被称为六碳糖 核糖(RNA的重要组成成分)、脱氧核糖(DNA的重要组成成分),六碳糖:葡萄糖(分布在所有细胞中,功能是主要的能源物质)、果糖(植物细胞中 ,提供能量)、半乳糖(动物细胞中,功能是提供能量)。 常见的二糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖,在甘蔗啊,甜菜啊里面就含有大量的蔗糖,所以蔗糖分布在(植物细胞中),发芽的小麦谷粒中有麦芽糖,因此麦芽糖的分布在(植物细胞),乳糖在人和动物的乳汁中,因此它的分布在(动物细胞中),他们的功能是提供能量,需要水解后才能被利用。 常见的多糖有:淀粉、纤维素、肝糖原和肌糖原。淀粉是植物储能物质。肝糖原和肌糖原是动物的储能物质,另外肝糖原还具有调节血糖的作用。纤维素是植物细胞壁的主要成分之一。 接下来大家观察一下这几种糖类的化学式?他们有什么共同点。 接下来,我们看看糖类的区别。 单糖,指的是不能水解了的糖,而二糖,顾名思义,由两分子单糖形成,请大家看图2-11.我们学习的几种二糖是怎么形成的? 我们来看他们的化学式:2个葡萄糖(C6H12O6)组成一个麦芽糖(C12H22O11)观察2个化学式,有发现什么吗? 所以我们说单糖形成二糖的过程我们也叫做脱水缩合。 我们已经知道二糖就是两个单糖脱水缩合而成的,那多糖呢?顾名思义,就是多个单糖脱水缩合组成的。 请大家看课本31页图2—12,为什么淀粉、糖原、纤维素,构成它们的基本单位都是葡萄糖,但他们的分布和功能却不相同呢? 解释:这三种多糖的结构是不一样的,结构的不同决定了其功能的不同。 【讲授】细胞中的脂质 糖类是我们生命活动的主要能源物质,但是有人认为,糖吃多了会变胖,你同意吗?说说理由。 脂肪的组成元素,大家要注意脂肪的组成元素是C、H、O,是没有N、P的。脂肪是良好的储能物质。我们知道熊在冬眠前要吃大量的食物,是什么原因呢? 脂肪除了是良好的储能物质以外还有保温作用,海豹和企鹅生活在寒冷的冰天雪地中,也正是靠着厚厚的皮下脂肪层保温才能生活自如。脂肪还有缓冲和减压,也就是保护的作用。 脂质的第二类是磷脂,磷脂是构成什么的重要成分? 接下来看看固醇,固醇可以分为胆固醇、性激素、维生素D等。 胆固醇是细胞膜的重要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输。 性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成,还有人的第二性征发育,比如说男生的喉结、变声等都是性激素在起作用的。 维生素D有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。所以维生素D摄入不足也会导致缺钙和磷的。初生婴儿需要经常晒太阳就是为了产生足够的维生素D,促进钙的吸收 。 【讲授】理解生物大分子以碳链为骨架 我们了解了细胞中的有机化合物,那大家回忆一下,细胞中的有机化合物都有哪些呢? 蛋白质、核酸和糖类中的多糖都是属于生物大分子物质,那大家还记不记得这些大分子分别是由什么小分子物质连接而成的? 这些基本单位我们称之为单体,而由单体按照一定方式连接而成的就叫做多聚体,也就是大分子物质。 “碳是生命的核心元素,没有碳,就没有生命”。此外呢,碳也是细胞最基本的元素! 教案设计频道小编推荐：高中生物教案 | 高一生物教案 | 高一生物教学计划 教案设计频道小编推荐：高中生物教案 | 高一生物教案 | 高一生物教学计划 |
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