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新西兰林肯大学葡萄栽培和酿酒学专业课程介绍
内容
林肯大学
葡萄栽培和酿酒学学士除了课堂教学之外,学生还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作实践。学生在整个学习过程中将学习到相关的食品科学,管理和营销,土壤科学,植物科学等等,涉及生产葡萄没,酿造,沿发口味,和进行葡萄酒分析等等。另外,学生还必须参加特别的野外考察。
该课程必修课包括:微生物学、第一产业系统、化学、植物学、土壤学、葡萄栽培、园艺体系、酒类学原理、生物统计学、葡萄酒品质评估、生物化学、葡萄酒技术、葡萄园管理、酿酒生产设备、葡萄病虫害控制。
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更新时间:2025/9/27 10:04:09