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标题	怎么去掉虾里的脏东西？
内容	出国留学网为您整理“怎么去掉虾里的脏东西?”，欢迎阅读参考，更多精彩内容请继续关注我们的网站(www.liuxue86.com)。     怎么去掉虾里的脏东西?          虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。     在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。     较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。     按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。
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