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| 标题 | 立冬吃什么 羊肉丸子萝卜粉丝汤 |
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羊肉营养丰富，冬季多吃羊肉不仅可以抗寒而且还可以抗衰老。留学网特意为大家整理了立冬吃什么，希望对您的生活有帮助。更多有关养生之道请关注出国留学网节假日资讯栏目! 篇一：立冬要吃羊肉丸子萝卜粉丝汤 立冬要吃什么?立冬进补比平时来的更加有效哦，小编给大家推荐羊肉丸子萝卜粉丝汤。 羊肉丸子萝卜粉丝汤材料 材料：羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量 做法 1、 羊肉剁成泥，liuxue86.com加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿; 2、 萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软; 3、 锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟; 4、 调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟; 5、 放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。 小诀窍: 1、煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味，煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味; 2、吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。 羊肉的营养价值 1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用; 2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 篇二：立冬养生 清炖羊肉炉 立冬吃什么?立冬养生建议立冬进补，进补小编建议多吃羊肉，小编就给大家推荐清炖羊肉炉，滋补又保暖哦。 清炖羊肉炉材料 药材：1钱，当归2钱，枸杞1钱，淮山2钱，材料：600公克，高汤300㏄，蒜头7粒，老姜37公克，葱2支，盐1小匙，糖1/2小匙，料理米酒1大匙 做法 1.老姜洗净切小片;葱切碎末备用。 2.羊肉洗净剁成小块状，放入滚水中汆烫约2∼3分钟即可取出备用。 3.将所有的药材、调味料、其他的材料及作法1的姜片、葱末和作法2的羊肉放入蒸锅中，用大火蒸约1.5小时即可。 羊肉的营养价值 羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和，这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。 推荐阅读： 立冬节气如何养生 图 立冬如何吃 图 立冬驱寒美食 图 |
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