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| 标题 | 立冬吃什么 滋补家宴摆上桌 |
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下面是出国留学网为您带来的立冬吃什么，希望能给您带来帮助。更多养生之道请关注出国留学网的节假日资讯栏目。 篇一：立冬吃什么 滋补家宴摆上桌 立冬养生大家最关注的就是如何保暖御寒，随着立冬节气的到来，天气越来越寒冷，所以不妨在立冬一天，摆上一桌好菜，和家人共享热气腾腾的美味。 立冬吃什么 西红柿砂糖藕 配料：西红柿2个、藕1节、沙糖适量。 做法：西红柿去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。liuxue86.com 功效：健脾开胃，生津止渴。 苁蓉羊肉粥 配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许。 做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食。 功效：温里壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。 黑芝麻粥 配料：黑芝麻25克、粳米50克。 做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。 功效：补益肝肾，滋养五脏。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。 虫草蒸老鸭 配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。 做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。 功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。 糖醋带鱼 配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。 做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。 功效：增强体质，提高机体免疫力。 篇二：立冬要吃什么 立冬节气一到，预示着冬季的到来，那么立冬要吃什么?立冬养生不同地区也有不同的饮食习俗，我们一起来看看吧。 立冬要吃什么 在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。 在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。 人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。 姜母鸭的做法 材料： 主料：母麻鸭 辅料：姜 调料：芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐 做法 1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。 2、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。 3、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。 4、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色，炒均匀后倒入广东米酒，继续维持中火翻炒约15分钟。 5、炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。 6、加入没过鸭肉的开水，开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时。 7、出锅前10分钟将洗净的枸杞加入，开大火拌匀烧至汤汁浓香即可。 推荐阅读： 白露养生禁忌 饮食莫贪辛辣 图 白露时节小知识 图 白露来临 饮食结构要改善 图 |
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