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2015高考每日营养食谱(5.21)

内容

    每天每天繁重的学习，学生们唯一的忙里偷闲就是吃。出国留学网小编为大家准备了5.21高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。
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早餐

午餐

晚餐

　　早餐
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    荷叶饼
    材料：
    面粉200克，热水120克，冷水50克，盐2克
    做法：
    1、面粉倒入容器中
    2、倒入开水120克搅拌好
    3、再慢慢倒入冷水50克
    4、搅拌成面团，静置30分钟
    5、手上沾面粉，和成不沾手的面团
    6、分成相同大小的剂子8个
    7、用擀面棍擀成圆形
    8、用刷子沾油刷在面饼表面
    9，再在面饼上面放同样大小的面饼
    10、电饼铛烧热，将荷叶饼放入烙至金黄色
    11、再翻面烙成相同的颜色即可
    12、用手轻轻就能撕开

　　午餐
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    肉丁炸酱面
    材料：
    肉(三分肥七分瘦)、有机豆瓣酱、料酒、甜面酱、葱、姜、有机酱油、糖、手工面条
    做法：
    1、肉切丁备用。
    2、葱姜切末备用。
    3、有机豆瓣酱和甜面酱按1：1比例配好，调入少许水搅匀备用。
    4、锅内放油，油五成热时先放入肥肉丁煸炒至微焦出油。
    5、再放入瘦肉丁煸炒至肉丁变白，调入料酒去腥。将肉盛出备用。
    6、锅内重新放入少许油，油五成热放入葱姜末炒香。
    7、倒入事先调好的酱料煸炒出香味后，入事先炒好的肉丁。
    8、调入少许酱油、糖调味。
    9、翻炒均匀后加入少许热水，盖盖焖10分钟即可。
    10、黄瓜、胡萝卜擦丝，胡萝卜丝焯熟备用。
    11、面条煮好后浇上酱料，放菜码即可。

　晚餐
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    鲅鱼饺子
    材料：
    面粉、蛋清、鲅鱼、五花肉、韭菜、大葱、料酒、胡椒粉、生姜、牛奶、香油、盐
    做法：
    1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。
    2、鲅鱼洗净去内脏后，顺着大梁骨插刀片下两片鱼肉，顺着鱼尾向上把两面的鱼肉片下来。
    3、片下来的鱼肉剁成鱼肉蓉，把五花肉剁成肉泥。
    4、鱼肉和五花肉混合一起，倒入料酒和白胡椒粉。
    5、加入盐和泡好的一碗葱姜水，边加水边朝一个方向搅。
    6、倒入泡好的一碗花椒水，边加水边朝一个方向搅。同样的方法加入牛奶。
    7、加入蛋清和香油，继续朝一个方向搅上劲。
    8、加入切碎的韭菜拌匀，饧好的面做成剂子擀成饺子皮，包上拌好的饺子馅。
    9、锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可。

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