2015高考每日营养食谱(5.7)-高考-高考食谱-出国留学百科常识-出国留学网

标题

2015高考每日营养食谱(5.7)

内容

    每天每天繁重的学习，学生们唯一的忙里偷闲就是吃。出国留学网小编为大家准备了5.7高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。
    高考每日食谱大全>>> 点击查看

早餐

午餐

晚餐

　　早餐
    小编推荐

    芒果心形冻
    材料：
    猪皮200克、芒果1个、欣和醯官米醋1/4茶匙、蜂蜜2汤匙。
    果冻工具：
    心形冰格模。
    做法：
    猪肉皮的清洗与处理过程：
    1.猪皮200克。
    2.猪皮放碗中，加冷水没过肉皮表面，放一边浸泡30分钟。
    3.将猪皮放案板上，用拔毛钳拔去猪皮表面残留的猪毛。
    4.左手按压住猪皮一端，右手握刀，使刀面向身体外侧倾斜，顺着猪皮的长度反复刮，刮去猪皮表面的油脂。
    5.将猪皮翻面，左手按压住猪皮一端，右手握刀，使刀面向身体里侧倾斜，角度基本与猪皮表面持平。
    6.顺着猪皮的长度向前推动刀，把猪皮上残留的肥肉膘刮去。
    7.刮好的猪皮用清水冲洗干净。
    8.猪皮放锅里，加适量冷水没过猪皮表面，开大火煮制10到15分钟。
    9.煮到猪皮表面透明，把猪皮捞出。
    10.煮好的猪皮放在案板上，依照上面的方法把猪皮正反两面的油脂刮干净。
    11.刮好的猪皮用清水冲洗干净。
    12.处理好的猪皮表面呈透明状。
    肉皮的熬煮过程：
    1.处理好的猪皮用刀切成细丝。
    2.准备欣和醯官米醋。
    3.猪皮丝放锅里，加400ML左右冷水，淋入1/4茶匙醯官米醋，给猪皮去腥。
    4.开中小火熬煮30分钟，煮到猪皮软烂。
    5.用漏勺把猪皮丝控水捞出。
    6.煮好的猪皮水倒在小碗中，冷却至35度左右不烫手。
    芒果的切制方法与芒果心形冻的制作：
    1.芒果一个洗净，用刀沿着芒果核把两边的果肉切下，使果肉与果核分离。
    2.用小刀在芒果肉的表面划出“井”字形花刀。
    3.左右手各握住芒果的两端边缘，将两手向下往里翻转，使切好的网格成开花状态，芒果形成一个绣球状，用小刀沿着网格间的缝隙，轻轻将芒果丁划出来。
    4.取出的芒果肉放在料理机的果浆杯内，搅打成芒果泥。
    5.冷却的猪皮水里淋入2汤匙蜂蜜。
    6.倒入芒果泥，用勺子搅拌均匀，形成芒果风味的猪皮水。
    7.芒果风味的猪皮水装在心形冰格内，放入冰箱冷藏室。
    8.冷藏一夜后，芒果猪皮水凝固成芒果冻。
    9.用小刀插在芒果冻与冰格接触的缝隙处，沿心形冰格的轮廓划一圈，轻轻把芒果冻取出。

　　午餐
    小编推荐

    芽菜肉末蒸豆腐
    菜谱简介：
    今天推荐的这款蒸豆腐，是用微波炉来完成的，快捷无油烟，特别适合年轻人。芽菜肉末的香味在加热的过程中慢慢渗入原本无味的豆腐，使它变得滋味十足。设置好时间后不必在厨房里看守，省时省力，对懒人来说，无疑是最方便的养生菜。
    材料：
    山水豆腐两块、猪肉50g
    配料：
    小葱2根、芽菜50g
    调料：
    蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙
    做法：
    1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末;
    2. 菜放入切好的肉末中;
    3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟;
    4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末;
    5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水;
    6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右;
    7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油;
    8. 最后撒上葱花即可。小诀窍1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐，太老或太嫩都会影响口感;
    2. 芽菜用来增添风味，可以省略;
    3. 肉末腌制后使用，会更加入味;
    4. 如果用蒸锅，则大火蒸7-8分钟即可。

　晚餐
    小编推荐

    黄豆炖猪蹄
    材料：
    猪蹄1只、黄豆50克、姜5片、盐2克、白胡椒粉2克、清水适量。
    做法：
    1、猪蹄斩成段后洗净，黄豆用清水浸泡再洗净备用;
    2、将猪蹄放入凉水中，水烧开之后再煮5分钟，撇去血沫;
    3、捞出猪蹄，冲洗干净，剃去浮毛;
    4、将猪蹄、姜片、黄豆放入炖锅，加入足量清水;
    5、大火烧开，再转为小火炖煮2个小时;
    6、最后加入盐和白胡椒粉调味即可。

高考语文复习资料高考数学复习资料高考英语复习资料高考文综复习资料高考理综复习资料

高考语文模拟试题高考数学模拟试题高考英语模拟试题高考文综模拟试题高考理综模拟试题

高中学习方法高考复习方法高考状元学习方法高考饮食攻略高考励志名言

随便看

出国留学网为出国留学人员提供留学、移民、外语考试等出国知识，帮助用户化解出国留学过程中的各种疑难问题。