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标题 2017执业药师中药学第十三章复习要点
内容
    出国留学网为大家提供“2017执业药师中药学第十三章复习要点”供广大考生参考,更多资讯请关注我们网站的更新!
    第十三章 发酵、发芽法
    第一节 发酵法
    经净制或处理后的药物,在一定的温度和湿度条件下,由于霉菌和酶的催化分解作用,使药物发泡、生衣的方法,称为发酵法。
    目的:①改变原有性能,产生新的治疗作用,扩大用药品种【六神曲、淡豆豉】;
    ②增强疗效【半夏曲】
    发酵品的质量要求:①气味要芳香无霉味、酸败味;
    ②曲块表面霉衣黄白色,内部有斑点为佳。黑色质差。
    发酵条件:
    菌种\培养基\温度(30℃~37℃最佳)\相对湿度(70%~80%为宜)\pH 4~7.6\有充足氧或二氧化碳。
    注意事项①原料在发酵前应进行杀菌、杀虫的处理,以免杂菌影响发酵质量;
    ②发酵过程必须一次完成,不能中断,或中途停顿。
    ③温度和湿度对发酵的速度影响很大,温度过低或过分干燥,发酵速度会慢甚至不能发酵,而温度过高则能杀死霉菌,不能发酵。
    【六神曲】苦杏仁4、赤小豆4、鲜青蒿7、鲜苍耳草7、鲜辣蓼7等药加入面粉100混合后经发酵制成。
    

    炮制品
    

    炮制作用及应用
    

    操作要点
    

    六神曲
    

    健脾开胃,并有发散作用
    

    切成2.5cm见方的块,干燥
    

    炒六曲
    

    以醒脾和胃为主
    

    神曲块,清炒或麸炒至表面棕黄色
    

    焦神曲
    

    消食化积力强
    

    神曲块文火炒至表面焦褐色,有焦香气
    

    【半夏曲】法半夏100、赤小豆30、苦杏仁30、鲜青蒿30、鲜辣蓼30、鲜苍耳草30与面粉400混合发酵制成
    

    炮制品
    

    炮制作用及应用
    

    操作要点
    

    半夏曲
    

    化痰止咳,消食为主
    

    压成片状切成小方块
    

    炒半夏曲
    

    产生焦香气,增强健胃消食
    

    麸炒至表面呈深黄色
    

    【淡豆豉】豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品。
    ·[黑大豆每100kg,用桑叶、青蒿各7~10kg]
    黑大豆用桑叶、青蒿炮制后其性变凉,发酵后具有香气,能行能散,具有解表除烦作用。
    
    
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更新时间:2025/5/17 8:51:55