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家有高考生,总为吃什么发愁,赶紧看看出国留学网小编为大家准备了2.10高考每日食谱,帮助大家有个健康营养的学习日。 高考每日食谱大全>>>点击查看 早餐 小编推荐  抹茶泡芙 菜谱简介:这款泡芙比较容易做的,不要看我写的步骤多,只是详细一点而已,做出的泡芙很好吃。喜欢香草味的朋友可以不加抹茶粉,做奶糊部分把2.5克香草精改为5克。这材料可以做6个泡芙。 材料面团:50毫升水, 35克无盐黄油,一小点盐,35克蛋糕粉(低筋面粉),1个全蛋加一个蛋黄 奶油:200毫升全脂牛奶,2.5克香草精,2个蛋黄,100克糖, 12克玉米淀粉,12克蛋糕粉(低筋面粉),2份蛋白,5克抹茶粉 做法: 【泡芙面团】 1、把水放进一个锅子里(不要太大),加入黄油和一点盐,中火加热煮沸。 2、煮沸黄油完全融合化后,关火,把低筋面粉过筛后加入锅中,用木勺搅拌,直至粉吸收水分并且混合。 3、然后开中火,继续搅拌到呈现比较稠的状态,关火。 4、把面团放到大碗中,用木勺搓开让它散热。 5、到面团比较凉的时候,逐步加入蛋液(蛋液不能一次加入,要分4,5次)。 6、加入蛋液搅拌,直至把面团用勺子拿起来,面团掉落但在勺子下面呈”V“字形状态。 7、预热烤箱200度,烤盘铺上烤纸,把混合物挤成大概圆形的模样,面糊会在烤的时候膨胀,所以建议直径不超过3-5厘米. 8、预热完,放烤箱烤30分钟。 【奶油】 1、在锅子里放入牛奶和香草精和抹茶粉,中火煮到刚刚沸腾的状态,关火。 2、把蛋黄轻轻弄混合,加入糖搅拌到颜色变淡(用普通的手动搅蛋器)。把玉米淀粉和蛋糕粉混合过筛,加入蛋液中,搅拌(不要太快)。 3、等蛋液和粉融合后,把牛奶慢慢地倒入混合物中,边加入边搅拌(一定要慢慢倒,防止牛奶把蛋液弄熟)。 4、倒入牛奶一部分后,把碗里的蛋液过筛到锅中剩下的牛奶中,开中火加热。 5、边加热边搅拌,不然会出现结块,等到比较浓稠的时候关火,把混合物倒进盘子里,用保鲜膜紧贴至混合物,挤出空气,然后放冰箱放凉。 6、在蛋白里加入糖,用电动打蛋器用低速-中速-高速再用中速-低速的速度打发蛋白至呈现尖勾型。建议把打发蛋白的大碗放冰箱急冻15分钟,容易打发。 7、从冰箱拿出完全凉的混合物,用手动打蛋器搅拌恢复糊状,大概取两大勺打发后的蛋白加入搅拌,拿勺子搅拌。 8、最后就用刀子切开泡芙,不要完全切开,或在底下开一个小洞。把抹茶混合物挤进去就可以啦。然后可以撒一点糖粉在泡芙上。 午餐 小编推荐  柠香龙利鱼 菜谱简介: 煎龙利鱼配柠檬汁是经典搭配。龙利鱼肉质鲜美,高蛋白低脂肪,这道菜是健康午餐的好选择。材料龙利鱼柳一条,盐,胡椒,迷迭香,柠檬汁,面包屑,橄榄油,西兰花 做法: 1、龙里鱼柳上撒适量盐,胡椒,迷迭香(碾碎),腌制十分钟。 2、裹上面包屑下锅煎直至两面金黄。 3、取出鱼柳下西兰花撒少量盐煸炒熟。 4、装盘后在鱼柳上撒适量柠檬汁。小诀窍1、撒盐的时候一定要适量,不要腌的过咸了,要不然会盖住鱼的香味。 2、要用中小火煎,免得煎糊。 晚餐  香芹腊肉 材料: 香芹1把,胡萝卜半根,腊肉1块,蒜片,盐 做法: 1、香芹去根,摘下叶子待用; 2、胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细; 3、腊肉(事先蒸15分钟)切片,蒜切片; 4、锅里加油烧热后倒入蒜片、腊肉一起翻炒,让腊肉出出油; 5、最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加水焖1分钟; 6、倒入芹菜翻炒至芹菜变色,加少许盐调味,腊肉会比较咸一点,少加盐; 7、最后扔芹菜叶子,炒匀出锅即可。
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