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标题 2015高考每日营养菜谱(8.17)
内容
    均衡营养好吸收,心情舒畅好心情,想要有一个好的复习状态,就必须吃得好。出国留学网小编为大家准备了8、17高考每日食谱,帮助大家有个健康营养的学习日。
    
目录
早餐
午餐
晚餐

    

  早餐
    培根蘑菇早餐蛋饼
    小编推荐
    一道非常诱人的菜式,色香味俱全,小编相信,清早起来,一份美美的早餐,一定让你异常幸福。
    
    材料
    培根,鸡蛋,蘑菇,橄榄油,黄油,海盐,黑胡椒
    做法
    1、先把培根切小块,蘑菇洗净切片;
    2、鸡蛋打散之后加少许黑胡椒;
    3、加热平底锅,放少许橄榄油跟黄油,这样黄油不太容易烧黑,也比较健康;
    4、待黄油全部融化之后先炒培根,培根断生之后放入蘑菇继续炒;
    5、全部材料炒熟时加入打散的鸡蛋,调制中火;
    6、同时将芝士搓成丝,待用;
    7、当鸡蛋快熟的时候撒上芝士丝,同时熄火,让余温慢慢将芝士融化,即可装盘
    表面撒上切碎的荷兰芹,或者小葱都可以,配上一杯鲜榨橙汁,开动啦!
    

  午餐
    莲藕狮子头
    小编推荐
    香香腻腻的狮子头,搭配粉粉的莲藕,不单营养丰富,而且十分美味,夏日吃莲藕还有降暑的功效。
    
    材料
    原料:猪肉馅350克;莲藕320克;鸡蛋1个;油菜心、枸杞、葱、姜适量;
    调料:油、盐适量;花椒1克;五香粉适量;淀粉少许;香油适量;蚝油2小勺;白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉适量;
    做法
    1、花椒用少许温热水浸泡10分钟,肉馅放入盆中,泡好的花椒水打入肉馅中。放入少许淀粉,搅匀。再打入鸡蛋,向一个方向拌匀。
    2、洗净藕(留少许可以用来装饰),切成碎末。将藕末放入肉馅中,搅匀。放入盐、五香粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油。葱、姜切成碎末,放入后搅匀。
    3、取适量馅放入手中,在两只手间来回摔打揉成肉丸状。锅中倒入适量油,油温热时逐个下入肉丸,揉好一个下一个,炸至表面颜色变深后捞出。
    4、锅中留少许底油,油热后放入姜片、葱结,炒出香味后倒入肉丸,放入盐、白糖、生抽、老抽,大火煮开后撇去浮沫,小火,加盖煮15分钟左右至熟透。放入鸡精,搅匀。
    5、将油菜心洗净,煮锅中倒入些水,煮开后放入碱面,放入油菜心,煮几秒钟变色即捞出用冷水冲洗,浸凉后挤去多余水份。藕片放入盘中,摆入油菜心。炒锅转大火收汤,分两次放入水淀粉,搅匀,夹起肉丸摆入盘中,再用勺舀些汤汁浇上即可。
    小诀窍
    小贴士:1、袋装藕片中含柠檬酸,取出后要在清水中多浸泡一会儿,可以在水中加少许糖能去除酸味,鲜藕则不用加。2、藕片遇空气后易变黑,所以取出后就在清水中浸泡,用时再拿出切碎。装饰盘子的也在未用前一直浸泡。3、搅拌肉馅时始终向一个方向搅,这样容易上劲。花椒水和淀粉的量都不要过多,少许即可。4、煮油菜心时加入碱面可以使之颜色更加碧绿,如没有碱面可以放少许油和盐。5、肉馅遇到莲藕,便解了肉的腻,多了藕的脆,变为又香又脆的莲藕狮子头。给原本油腻的狮子头搭上清爽的藕,二者的融合即如藕夹般恰到好处。再花点心思,清白藕片为底,棕红色闪着油光的狮子头为柱,点缀于其上的是白藕与红艳枸杞配成的小帽,碧绿的油菜心做围边,这样的摆盘是否让狮子头也感觉清新了不少?
    

  晚餐
    西芹炒虾仁
    小编推荐
    西芹富含丰富的粗纤维,虾仁含有多种矿物质,口感鲜美清淡,最适合一天的忙碌过后的休息。
    
    材料
    主料:西芹,活虾,配料:鸡精,盐
    做法
    西芹洗净,切成均匀的小段,备用;
    虾去头,踢去虾线,备用;
    起锅放少量的油(掌握热锅凉油),放入准备好的西芹和虾段大火翻炒,待虾变色.加入少量的水,继续翻炒1-2分钟,加入鸡精,盐即可出锅.
    
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更新时间:2025/6/1 14:31:27