葡萄牙移民：波尔图五种传统菜肴

　   在波尔图时，美食会反映周围的地形。食客位于大海和山脉之间，可以将海浪和草皮混合在一起。也有很多浓汤和炖菜可以下沉。这五种食谱是访问葡萄牙第二大城市时必须尝试的许多食谱。
　　
　　卡尔多佛得角
　　
　　还有什么比一碗热腾腾的汤更令人放松呢？卡尔多佛得角，英文为羽衣甘蓝汤，是一种简单而美味的食谱，展现了健康羽衣甘蓝作为超级明星。但是，并非所有蔬菜都可以，并且通常会用葡萄牙调味料调味。一碗或两碗汤用土豆泥和大蒜调味(像大多数其他葡萄牙食谱一样)，可以同时满足腹部和味觉。
　　
　　波尔图式内脏炖肉
　　
　　参观城市而不品尝其同名菜肴几乎是美食家犯罪–波尔图·特里普也是一个有故事的菜！据说，当葡萄牙的航海家亨利为他的一次远征做准备时，他请求帮助收集波尔图人民的物资。结果是外表的慷慨大方，以至于当地人只剩下动物的内脏和器官。由于必要性促进了创造力，因此诞生了波尔图式内脏炖肉！这道菜(现已配以豆类，香肠，蔬菜和草药)已经非常流行，以至于用术语Tripeiros来命名，这是波尔图当地人的昵称。
　　
　　葡式三明治
　　
　　波尔图可能没有比葡式三明治更受欢迎的菜了。它于1960年代推出，与经典的法国三明治不同。葡式三明治不是一个素食主义者的食谱，它是一个三明治，里面夹有四种或五种不同的肉类，被奶酪包裹着酱汁。酱里有什么？没人知道！每个厨师都有自己的秘密，但是啤酒通常是基础。波尔图的许多餐馆声称拥有最好的葡式三明治，因此决定去哪儿是猜测，当地人的意见和个人意见的问题。
　　
　　葡式炖菜
　　
　　这是一道菜，就像葡萄牙菜一样，无论来自哪个地区，通常都会被列为最受欢迎的菜。从根本上讲，鳕鱼肉是炖肉，有许多不同的切肉和肉类，与白菜，胡萝卜，洋葱和土豆一起食用。每个城市都在这个受欢迎的菜谱上留下自己的印记，对葡萄牙北部的访问是不完整的，至少不会沉迷一次。
　　
　　奶油鳕鱼
　　
　　鳕鱼是葡萄牙美食中最受欢迎的鱼类，这一事实已被数百种制备方法证明。虽然烧烤和煮沸是更常见的烹饪方法，但是烘烤也是一个不错的选择，而奶油鳕鱼是一种味道丰富的杰作。到葡萄牙旅游的人们需要了解的是，这不是制作最快的食谱，而且没有其他食谱那么频繁地提供，所以这道菜应该在提供的时候被抓住(当然，也许不是字面意思)。