科普一下希腊的美食及气候

       面对国内的高房价和高物价，希腊的移民优势越来越明显，也有越来越多的人选择移民希腊。本文就带你了解一番希腊的美食和气候。

       希腊的美食

　　受巴尔干半岛、安纳托利亚和中东地区的影响，地中海美食的微妙、舒缓的味道是游客们对希腊的期待。

　　希腊菜简单而多彩，有各种新鲜的原料和有趣的味道，将开胃菜(meze)、汤和主要的肉、鱼或蔬菜菜肴结合起来。羊肉常与各种蔬菜一起炖在砂锅里，并串起来烤，而其他肉类如猪肉、牛肉和野味则会被腌制、烤制或烘烤。鱼类和海鲜如金枪鱼、鲻鱼、鲈鱼、大比目鱼、箭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、虾(大虾)、章鱼、鱿鱼和贻贝等都是人们津津乐道的食物。

　　穆萨卡(Moussaka)是一道无处不在的砂锅菜，上面铺满了茄子或西葫芦和蒜香肉酱，上面还有蛋黄酱。尤其是新鲜的羊乳酪、罗马诺和卡塞里，用来搭配自制的全麦面包或沙拉，或者磨碎后浇在蔬菜或意大利面上。番茄、茄子、土豆、青豆、秋葵、青椒、洋葱是重要的蔬菜，而小麦是主要的谷物。橄榄油无处不在，几乎每道菜都要用它来调味。

　　甜品方面也不落人后，有一系列的产品可以满足甜食爱好者的需求。新鲜水果和干果是主打的甜点，而特殊场合则需要添加蜂蜜的浓郁甜点。Baklava，是一种用果仁、糖、糖浆和丁香制成的丝饼层的甜点，在全世界都很有名。Loukoumades，是一种浸泡在蜂蜜中的油炸面团，撒上肉桂，也很受欢迎。

葡萄酒、啤酒和Ouzo(一种80度的透明酒精饮料，带有茴香味)是受欢迎的饮料，希腊咖啡也是如此，它来自土耳其咖啡。它是由细碎的咖啡豆煮沸而成，味道浓厚、浓郁、甜美。

       希腊的气候

       希腊属地中海式气候，较为温和。夏季干燥少雨，日照时间长，气候炎 热，气温26°C?30°C，有时达30°C以上，但凉爽的海风使人感到舒适。冬季 潮湿多雨，气温6°C?12°C，有时降雪。春、秋、冬季有大风。

       春秋季较短，夏季较长。北部山区属大陆性气候，冬季较寒冷，有时在零下l0°C。 希腊的雨季从每年11月至次年2月。全年降水量400?1000毫米。山区 的年降雨量在1500毫米左右，东南部与克里特岛的年降雨量不超过500 毫米。

       希腊全境日光充足，全年约有300天是阳光灿烂的好日子。雅典南部的 岛屿经常温暖如春。希腊岛屿众多，有许多优良沙滩，日照充足，这些成为 希腊重要的旅游资源。

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