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标题	高考食谱与做法：菠菜猪肝汤
内容	出国留学网为你整理了高考食谱与做法：菠菜猪肝汤，更多资讯本网站高考栏目将持续更新，请及时关注。     高考食谱与做法：菠菜猪肝汤                    做法：     1、菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分;姜去皮，洗净。     2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。     3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。     4、猪肝煮久了会老，所以切片时尽量薄一些，汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中80%的草酸，还可去除涩味。
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